大白兔年奶香白茶(茶餅) ‘Year of the rabbit’ milky white tea (Tea cake)
產品：春摘老樹壽眉 (茶餅)(奶油香)
品種：福安大白茶
年份：2021春茶重量：300g
現時香氣風味: 奶糖，莓甜
(香氣會隨著時間而轉化)
保質期：適當保存下可長期存放
儲存方法：避光，防潮，防異味，乾燥，密封保存
建議沖泡方法：
中式蓋碗：5g/150ml/40s/100℃ (第一泡倒掉)
西式茶壺：4g/250ml/1.5mins/100℃ (第一泡倒掉)
我們這次的白茶是來自於政和的老欉壽眉
這款茶産於2021年的春茶，
整體口感順滑，甜度高，
在這一年多青氣已退減不少，
有強烈的奶油香氣，
亦剛好襯托我們今次以大x兔糖為主題，
帶有牛奶般的甜感🤍
茶餅購買須知📍
因為茶餅是一整片的，如有需要幫忙拆散茶餅，
請在購物車備注，或者可以加購茶針。
《約定每年一起存茶吧》
除了新年禮盒，今年我們加入一個新的概念，就是與我們每年存一餅茶。
其實有這個存茶的想法，是因為有很多客人都會疑問茶餅年份的真偽。與其對於這方面有太多的猜疑，不如我們自己也試試存茶吧！
除了年份絕對的真實，其實存茶也是儲存一份記憶，當年留下的一份記錄。
以下會為大家介紹一下我們今年的選茶
今年會以我們最喜歡的白茶作為開始
這數十年，慢慢越來越多人都會喝老白茶
為什麼呢?
•養生•
因為白茶製作工藝簡單,
保留茶葉內部活性,有豐富的內含物令後期的酶促轉化更為容易。轉化的過程中，茶多酚和咖啡鹼類降低，茶湯的苦澀感會慢慢減少，茶性也就慢慢轉為溫和。此時，對人體有益的黃酮類物質會增加。
•越存越甜•
另外,茶多醣會在水解酶轉化成可溶性糖,
老白茶最主要的甘甜就是來自於此，
一份舒服又順滑的甜感。
而老白茶的定義？
一般存放3年以上的所有種類白茶都可以叫老白茶。
HK$520.00價格